Ananas (Ananas comosus) to roślina pochodząca z tropikalnych rejonów Ameryki Południowej, znana z intensywnego smaku i bogactwa składników odżywczych. Oprócz walorów kulinarnych, jego właściwości zdrowotne zostały wykorzystane również w medycynie naturalnej. Nalewka ananasowa to nie tylko smaczny trunek, ale także naturalny środek wzmacniający, szczególnie polecany przy zmęczeniu, infekcjach i problemach z układem krążenia.
Składniki:
- ½ litra spirytusu rektyfikowanego (min. 95%)
- ¼ owocu ananasa (dojrzały, świeży)
- 0,75 litra wody
- 0,25 kg cukru
Sposób przygotowania:
- Ananasa dokładnie obierz ze skóry i odetnij ¼ owocu.
- Owiń owoc gazą, zawiąż sznurkiem i umocuj go nad spirytusem w dużym szklanym słoju tak, aby nie dotykał powierzchni alkoholu (działanie na zasadzie wyciągu parowego).
- Słój szczelnie zamknij i odstaw w ciemne, chłodne miejsce na 14 dni.
- Po dwóch tygodniach wyjmij ananasa.
- W osobnym naczyniu przygotuj syrop cukrowy: zagotuj 0,75 l wody z 0,25 kg cukru, zbierając powstałą pianę (szumowanie).
- Do gorącego syropu wlej wcześniej przygotowany spirytus ananasowy i dokładnie wymieszaj.
- Ostudzoną nalewkę rozlej do ciemnych butelek, szczelnie zamknij i odstaw na co najmniej 6 miesięcy w ciemne miejsce do leżakowania.
Właściwości zdrowotne:
Nalewka ananasowa działa:
- wzmacniająco na organizm – polecana osobom fizycznie i psychicznie wyczerpanym,
- przeciwgorączkowo – łagodzi stany podgorączkowe i infekcyjne,
- korzystnie na układ sercowo-naczyniowy – wspomaga serce i naczynia wieńcowe,
- wspiera funkcję nerek i pomaga w oczyszczaniu organizmu.
Ananas dostarcza m.in. witaminę C, enzym bromelinę, kwasy organiczne oraz związki miedzi i potasu – wszystkie te składniki wspierają naturalną odporność i regenerację.
Dawkowanie:
Pić po 2 łyżeczki stołowe (ok. 10 ml) 2–3 razy dziennie. Nalewka może być przyjmowana profilaktycznie lub wspomagająco podczas infekcji i osłabienia.
Przeciwwskazania:
- Nie stosować u dzieci, kobiet w ciąży ani osób z chorobą alkoholową.
- Ostrożność zalecana przy chorobach wątroby i nerek w fazie ostrej.
- Przed dłuższym stosowaniem skonsultować się z lekarzem lub fitoterapeutą.
Źródło:
Rogala, J. Nalewki zdrowotne, czyli 102 przepisy na alkohol, który wspomaga organizm. Wyd. Baobab.
Treści zawarte w tym artykule mają wyłącznie charakter informacyjny i edukacyjny.
