Dieta bogata w żelazo

Anemia, znana też jako niedokrwistość, to stan, w którym organizm nie ma wystarczającej liczby zdrowych czerwonych krwinek. Najczęściej wynika z niedoboru żelaza, ale może też być skutkiem braku witaminy B12, kwasu foliowego, przewlekłych chorób, a nawet silnego stresu. Objawy bywają niespecyficzne: przewlekłe zmęczenie, osłabienie, zawroty głowy czy bladość skóry. Na szczęście – oprócz leczenia farmakologicznego – można sięgnąć po wsparcie naturalne: dobrze dobraną dietę i niektóre zioła.

Anemia – co warto wiedzieć?

Czerwone krwinki transportują tlen do tkanek. Ich niedobór obniża wydolność organizmu i spowalnia jego regenerację. Anemia najczęściej diagnozowana jest u kobiet, dzieci, osób starszych i wegetarian. Główne typy anemii to:

  • z niedoboru żelaza – najczęstsza forma,
  • megaloblastyczna – z niedoboru witaminy B12 i/lub kwasu foliowego,
  • przewlekła – towarzysząca chorobom zapalnym, nowotworom, chorobom nerek.

Objawy zwykle pojawiają się stopniowo i mogą obejmować:

  • uczucie zmęczenia, senność,
  • bladość skóry i spojówek,
  • duszność,
  • bóle głowy,
  • łamliwość paznokci i wypadanie włosów.

W każdym przypadku podstawą jest prawidłowa diagnoza. Naturalne metody wspomagające terapię powinny być dopasowane do przyczyny anemii.

Dieta bogata w żelazo i składniki krwiotwórcze

Żelazo w pożywieniu występuje w dwóch formach:

  • hemowe – pochodzenia zwierzęcego (np. wątróbka, mięso czerwone, ryby), lepiej przyswajalne,
  • niehemowe – z produktów roślinnych (np. warzywa liściaste, nasiona, orzechy), wymagające obecności witaminy C, by dobrze się wchłaniać.

W diecie warto łączyć źródła żelaza z produktami zawierającymi witaminę C, np. natką pietruszki, papryką, truskawkami czy cytryną. Unikaj natomiast łączenia żelaza z kawą, herbatą i nabiałem – mogą ograniczać jego przyswajanie[1].

Produkty wspierające walkę z anemią:

  • Szpinak i liście buraka liściowego – zawierają niehemowe żelazo i kwas foliowy.
  • Morele – szczególnie suszone, mają wysoką zawartość żelaza i potasu.
  • Czereśnie – dostarczają przeciwutleniaczy i wspierają układ krwiotwórczy.
  • Kiełki zbóż i nasion – źródło witamin z grupy B i mikroelementów.
  • Szparagi, cykoria, komosa strzałkowata (Chenopodium ambrosioides) – bogate w foliany.
  • Kapusta – dobre źródło witaminy C i błonnika.

U osób z niedoborem witaminy B12 lub kwasu foliowego ważne są także: jajka, mleko, sery, zielone warzywa liściaste, rośliny strączkowe.

Zioła wspomagające w anemii: tymianek na wzmocnienie

Zioła nie wyleczą anemii, ale mogą wspierać organizm, szczególnie w stanach osłabienia i rekonwalescencji. Jednym z najbardziej wartościowych w tej grupie jest tymianek pospolity (Thymus vulgaris).

Tymianek zawiera:

  • żelazo,
  • witaminę C,
  • olejek eteryczny z tymolem – działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie,
  • flawonoidy – wspierają układ odpornościowy.

Tymianek może poprawiać odporność, wspierać regenerację i ogólną kondycję organizmu. Jest często wykorzystywany w fitoterapii jako roślina wzmacniająca[2].

Jak przygotować napar z tymianku?

  1. 1 łyżeczkę suszonego tymianku zalej filiżanką wrzątku.
  2. Przykryj i odstaw na 10 minut.
  3. Przecedź i pij 2–3 razy dziennie po posiłkach.

Napar można stosować przez 2–3 tygodnie, ale zawsze warto skonsultować się z fitoterapeutą lub lekarzem. Nadmierne spożycie tymianku może powodować podrażnienia żołądka.

Co jeszcze warto wiedzieć?

Naturalne metody wspierające walkę z anemią są skuteczne tylko wtedy, gdy towarzyszy im właściwa diagnoza i leczenie przyczyny choroby. Przed sięgnięciem po zioła czy suplementy konieczne są badania – minimum to morfologia, poziom żelaza, ferrytyny, witaminy B12 i kwasu foliowego.

W przypadku anemii przewlekłej, związanej np. z chorobą autoimmunologiczną czy nerkową, wsparcie naturalne może jedynie łagodzić objawy. W takich sytuacjach terapia powinna być prowadzona pod okiem lekarza.


Bibliografia

  1. WHO. (2020). Nutritional anaemias: tools for effective prevention and control. World Health Organization.
  2. Hoffmann, D. (2003). Medical Herbalism: The Science and Practice of Herbal Medicine. Healing Arts Press.
  3. Lönnerdal, B. (2017). Excess iron intake as a factor in growth, infections, and development of infants and young children. The American Journal of Clinical Nutrition, 106(Suppl_6), 1681S–1687S.
  4. Watson, R. R., & Preedy, V. R. (Eds.). (2016). Bioactive Food as Dietary Interventions for Anemia. Academic Press.

Najnowsze

Anaplazmoza – jak ją rozpoznać i jak wspomagać organizm naturalnie?

Ukąszenia kleszczy coraz częściej kojarzymy nie tylko z boreliozą,...

Inhalacje parowe na zatoki – naturalna metoda w pierwszych objawach infekcji

Jesienne i zimowe miesiące to czas, w którym wiele...

Miód, propolis, pyłek pszczeli – naturalna ochrona przed przeziębieniem

Produkty pszczele, takie jak miód, propolis i pyłek pszczeli,...

Dlaczego warto sięgać po ciemne owoce w chłodne dni?

Jesień to wyjątkowa pora roku, w której przyroda dostarcza...

Detoks mentalny – jak zredukować napięcie i zresetować emocje

Współczesny człowiek żyje w świecie, w którym niemal każda...

Boswellia, Kurkuma, Imbir – naturalna ulga w bólu i stanach zapalnych

Boswellia, kurkuma i imbir to rośliny stosowane od wieków...

Mokry kaszel – jak go złagodzić naturalnie?

Mokry kaszel, choć pomaga oczyścić drogi oddechowe, potrafi być...