Dzika róża (Rosa canina) od wieków uważana jest za jedno z najbogatszych naturalnych źródeł witaminy C. Jej owoce – czerwone, błyszczące i mięsiste – pojawiają się jesienią i właśnie wtedy warto po nie sięgnąć, aby przygotować domowe przetwory, w tym nalewkę o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych. To nie tylko tradycyjny sposób wzmacniania odporności, ale także naturalny środek wspierający serce, układ krążenia i ogólną kondycję organizmu.
Dlaczego dzika róża jest tak cenna?
Owoce dzikiej róży zawierają nawet 30–50 razy więcej witaminy C niż cytrusy [1]. Dodatkowo znajdziemy w nich:
- flawonoidy o działaniu antyoksydacyjnym,
- karotenoidy wspierające wzrok i skórę,
- kwasy organiczne wspomagające trawienie,
- pektyny poprawiające perystaltykę jelit,
- witaminy A, E, K oraz witaminy z grupy B.
Ta bogata kompozycja sprawia, że dzika róża nie tylko wzmacnia odporność, ale też działa przeciwzapalnie, wspiera regenerację naczyń krwionośnych, obniża poziom cholesterolu i dodaje energii w okresie jesienno-zimowym.
Nalewka z dzikiej róży – tradycyjny sposób przygotowania
Domowa nalewka łączy w sobie moc owoców z delikatnym działaniem alkoholu, który wydobywa i konserwuje cenne składniki aktywne.
Składniki:
- 1 kg dojrzałych owoców dzikiej róży (najlepiej po pierwszych przymrozkach),
- 0,5 kg cukru lub miodu,
- 1 l spirytusu 70% (można rozcieńczyć spirytus 95% z wodą),
- opcjonalnie: skórka z cytryny, kawałek wanilii lub laska cynamonu dla aromatu.
Przygotowanie:
- Owoce dokładnie umyj, usuń szypułki i lekko rozgnieć.
- Przełóż je do dużego słoja, zasyp cukrem lub zalej miodem.
- Zalej alkoholem tak, aby całkowicie przykrywał owoce.
- Szczelnie zamknij i odstaw w ciemne miejsce na 6–8 tygodni, co kilka dni delikatnie potrząsając słojem.
- Po tym czasie nalewkę przecedź przez gazę lub sitko, rozlej do butelek i pozostaw do leżakowania przez minimum 3 miesiące.
Im dłużej dojrzewa, tym łagodniejszy smak i głębszy aromat.
Właściwości zdrowotne nalewki z dzikiej róży
Nalewka to nie tylko przyjemny trunek, ale przede wszystkim naturalny suplement:
- wzmacnia odporność i skraca czas infekcji,
- działa antyoksydacyjnie, spowalnia procesy starzenia,
- wspiera serce i naczynia krwionośne, poprawia elastyczność żył,
- łagodzi stany zapalne stawów i mięśni,
- dodaje energii i wspiera regenerację organizmu po chorobie.
Kiedy stosować nalewkę z dzikiej róży?
- w okresie jesienno-zimowym jako naturalne wsparcie odporności,
- przy osłabieniu organizmu i rekonwalescencji,
- jako wzmacniający środek dla serca i naczyń,
-
profilaktycznie – w małych ilościach, dla uzupełnienia witamin i antyoksydantów.
Dawkowanie tradycyjne: 1 mały kieliszek (20–30 ml) dziennie, najlepiej wieczorem. Nalewka ma charakter wspomagający – nie zastępuje zdrowej diety ani leczenia zaleconego przez lekarza.
Przeciwwskazania
Nalewka jest produktem alkoholowym, dlatego nie powinna być stosowana przez dzieci, kobiety w ciąży, osoby z chorobami wątroby, trzustki czy nadciśnieniem. W takich przypadkach warto sięgnąć po herbatki i syropy z dzikiej róży, które mają podobne właściwości, ale są bez alkoholu.
Podsumowanie
Nalewka z dzikiej róży to klasyk polskiej fitoterapii – smaczny, aromatyczny i pełen witaminy C. Wzmacnia odporność, wspiera serce, dodaje energii i chroni przed skutkami stresu oksydacyjnego. To idealny przykład, jak tradycja spotyka się z nauką, a zwykłe owoce z ogrodów i miedz stają się prawdziwym skarbem dla zdrowia.
📚 Bibliografia:
- Romanowska-Tolloczko A. Dzika róża – źródło witaminy C i antyoksydantów. Postępy Fitoterapii, 2013;2:118–123.
- Chrubasik C., Roufogalis B.D., Müller-Ladner U., Chrubasik S. A systematic review on the Rosa canina effect and efficacy profiles. Phytother Res. 2008;22(6):725–733.
- Wenzig E.M., Widowitz U., Kunert O., et al. Phytochemical composition and in vitro pharmacological activity of Rosa canina extracts. Planta Med. 2008;74(4):356–362.
